本实用新型实施例提供了一种烹饪器具的内胆及烹饪器具，所述内胆包括支架和相对设置的两个侧板，所述支架包括：至少一对承载支架，每对承载支架在所述两个侧板上相对设置，其中至少一个承载支架包括第一顶面、第一底面和第一弧面，所述第一顶面从对应的侧板向所述内胆内部延伸，所述第一底面从对应的侧板向所述内胆内部且向上延伸，所述第一弧面连接在所述第一顶面的远离所述对应的侧板的边缘和所述第一底面的远离所述对应的侧板的边缘之间。本实用新型可以增加内胆中支架的承载质量，提高内胆支架的承载效果。相应的可以确保烹饪器具内的食物处于稳定位置，提高该烹饪器具的安全性，保证该烹饪器具的烹饪质量。