本实用新型涉及胡萝卜汁加工技术领域，公开了一种胡萝卜汁加工用过滤装置，解决了胡萝卜汁中的残渣易堵塞筛孔，从而使过滤需要较长的时间的问题，包括筒体与安装在筒体内部的水泵，筒体下端一侧设置有进料管，且筒体上端一侧设置有排水管，筒体的底端设置有出料管，且筒体的顶端设置有顶板，并且筒体的内部滑动安装有环形板，环形板的内壁之间固定有第一过滤板与第二过滤板，顶板上端安装有液压伸缩缸，液压伸缩缸的伸缩端延伸至筒体内部，且液压伸缩缸的伸缩端与第一过滤板固定连接，由液压伸缩缸带动第一过滤板与第二过滤板下压对胡萝卜汁进行过滤，从而减少了残渣堵塞筛孔的现象，且提高了过滤效果。