本实用新型涉及辣根生产加工设备技术领域，具体为一种辣根片烘干设备，包括箱体和箱体左侧上部位置的进料口，箱体内腔位置等间距设置有第一传送带、第二传送带和第三传送带，第一传送带、第二传送带和第三传送带长度相同，第一传送带和第三传送带位于第二传送带上下两侧且位于同一纵向位置，第二传送带右侧一端位于第一传送带和第三传送带右侧，箱体内腔且位于第三传送带右侧下部位置设置有出料槽，第一传送带与左侧与进料口之间位置设置有下料块，解决传统辣根片加工烘干设备无法对辣根片进行翻面，其烘干效率较低，同时热量大量流失，热量利用率较低的问题。