具有致耐受性肽的深度乳清蛋白水解产物
公开
摘要
本发明涉及用于制备包含致耐受性肽的超滤乳清蛋白水解产物的方法，其中在超滤之前添加乳化剂和/或离液剂。本发明还涉及通过该方法可获得的产品。
基本信息
专利标题 ：
具有致耐受性肽的深度乳清蛋白水解产物
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114630584A
申请号 ：
CN201980101974.X
公开（公告）日 ：
2022-06-14
申请日 ：
2019-11-07
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
塞尔吉奥·贝尔纳多·卡斯特罗·德奥利维拉瓦伊达·乌尔博奈特-楚克克莱门蒂娜·朱莉·梅拉妮·德贾克斯约翰·马克·安东尼·贡萨尔维斯马尔科·曼克伯恩特·施塔尔阿维纳什·巴拉
申请人 ：
纽崔西亚公司
申请人地址 ：
荷兰祖特尔梅尔
代理机构 ：
中科专利商标代理有限责任公司
代理人 ：
柴云峰
优先权 ：
CN201980101974.X
主分类号 ：
A23J3/08
IPC分类号 ：
A23J3/08 A23J3/34 A23L5/20 A23L29/10 A23L29/00 A23L33/18 A23L33/00 A61K38/01 A61P37/08
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23J
食用蛋白质组合物；食用蛋白质的加工；食用磷脂组合物
A23J3/00
食用蛋白质加工
A23J3/04
动物蛋白质
A23J3/08
乳蛋白质
法律状态
2022-06-14 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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