本发明提供了一种烹饪器具的盖板、烹饪器具和盖板的制造方法。其中，烹饪器具的盖板，包括：盖板基板；多孔陶瓷层，形成在盖板基板的至少部分表面上。本发明的多孔陶瓷层形成在盖板基板的至少部分表面上。由于烹饪器具的盖板包括多孔陶瓷层，即，多孔陶瓷层应用于烹饪器具的盖板，通常而言接触的是较高温度的水蒸气，在盖板基板上设置多孔陶瓷层，能够对水蒸气进行较多的吸附，由于陶瓷材料的热传导率较低，多孔结构之间的具有一定的热阻，从而使水蒸气能够在多孔结构中快速冷凝，减少液滴成流体状的聚集，减少烹饪器具的盖板向烹饪器具的烹饪腔内回流水的量，保证食物的烹饪效果。