本发明公开了一种米粉保鲜存放箱，包括保鲜箱本体，保鲜箱本体上连接有一对动力机构，一对动力机构之间连接有一对放置机构，放置机构包括滑动仓，滑动仓上连接有一对限位滑块，滑动仓内连接有滑动轴，滑动轴上连接有多个均匀分布的滑动卡块，滑动卡块上连接有连接仓，连接仓内连接有连接块，连接块贯穿连接仓设置，连接仓与连接块之间连接有弹簧，连接块上连接有限位卡合块。本发明通过对米粉保鲜存放箱进行相应的机构设置，使得米粉在保鲜箱内可以有序放置，减少了米粉出现粘连的可能性，方便了米粉的加工食用，同时减少了米粉因受冷不均导致部分米粉变质的几率，减少了使用者的经济损失。