一种适合儿童的易消化乳蛋白组合物及其用途
公开
摘要
本发明提供了一种适合儿童的易消化的乳蛋白组合物，包括酪蛋白和乳清蛋白；所述酪蛋白和乳清蛋白的重量比为(1.5:1)～(3.5:1)。本发明通过特定比例范围的酪蛋白和乳清蛋白的选择和配比，使得本发明所述乳蛋白组合物可应用于各种食品如调制乳、调制乳粉、发酵乳、固体饮料、干酪、再制干酪和代餐食品中，具有消化率高的特点。
基本信息
专利标题 ：
一种适合儿童的易消化乳蛋白组合物及其用途
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114468312A
申请号 ：
CN202011267942.8
公开（公告）日 ：
2022-05-13
申请日 ：
2020-11-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
段素芳司徒文佑张丽媛谷宝玉
申请人 ：
内蒙古伊利实业集团股份有限公司;内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
申请人地址 ：
内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号
代理机构 ：
北京集佳知识产权代理有限公司
代理人 ：
王洋
优先权 ：
CN202011267942.8
主分类号 ：
A23L33/19
IPC分类号 ：
A23L33/19 A23L2/39 A23C9/13 A23C9/152 A23C9/16 A23C19/09 A23C9/12 A23C9/123 A23C9/127
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
A23L33/10
含添加剂的
A23L33/17
氨基酸类，肽或蛋白质
A23L33/19
乳蛋白
法律状态
2022-05-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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