一种海参肠子的加工方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种海参肠子的加工方法，将海参肠打浆后加入饮用水、蜂蜜和菌剂，在25‑35℃下发酵7‑15天，然后发酵产物分离即得；本发明选择的菌剂由可以高效繁殖，具有很强的抗氧化能力，发酵形成小肽、寡糖、小分子有机酸，发酵过程改善了口感和风味，促进吸收，具有抗衰老作用，可通过清除自由基、对延缓衰老有显著功效，另外菌剂发酵后产生的乳酸、细菌素有利于产品保鲜，产生的维生素、游离氨基酸则进一步提升了其营养价值，有利于改善肌体免疫力，扩展其在肌肤修复上的应用范围；固态产品中含有丰富的胶原蛋白可补充皮肤营养，修复受损肌肤，女性服用可除皱抗斑，嫩肤养颜。
基本信息
专利标题 ：
一种海参肠子的加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114504083A
申请号 ：
CN202011278125.2
公开（公告）日 ：
2022-05-17
申请日 ：
2020-11-16
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李效平李冲杨国华李铁鹏刘子元
申请人 ：
烟台东宇海珍品有限公司;烟台新生代生物科技有限公司;山东金海洋渔业有限公司龙口分公司
申请人地址 ：
山东省烟台市牟平区东关路310号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202011278125.2
主分类号 ：
A23L17/00
IPC分类号 ：
A23L17/00 A23L33/10 A23L33/135 A23L3/3463 A23L3/3508
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L17/00
水产食物制品；鱼类制品；鱼肉；鱼卵代用品；它们的制备或处理
法律状态
2022-06-03 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 17/00
申请日 : 20201116
申请日 : 20201116
2022-05-17 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
