烹饪设备、烹饪设备的控制方法和可读存储介质
公开
摘要
本发明提出一种烹饪设备、烹饪设备的控制方法和可读存储介质，其中，烹饪设备包括：锅体，用于容纳肉类食材；供水装置，用于向锅体内注水；制冷装置，用于对水制冷，以使制冷后的水对肉类食材降温，或者用于对锅体制冷，以使肉类食材降温。本发明技术方案，在对肉类食材进行加热烹饪之前，先对肉类食材进行降温处理，加快肉类食材排酸后熟，并且可以提升肉的鲜、香味，再进行烹饪时可以提高食物的滋味和食物口感。另外，较低温度下肉类食材不易产生细菌，从而延长食材保存期限，提高食用安全性。
基本信息
专利标题 ：
烹饪设备、烹饪设备的控制方法和可读存储介质
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114601318A
申请号 ：
CN202011417076.6
公开（公告）日 ：
2022-06-10
申请日 ：
2020-12-07
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张龙李晶
申请人 ：
佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请人地址 ：
广东省佛山市顺德区北滘镇三乐东路19号
代理机构 ：
北京友联知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
尚志峰
优先权 ：
CN202011417076.6
主分类号 ：
A47J27/00
IPC分类号 ：
A47J27/00 A47J27/08 A47J36/00 A23L5/20 A23B4/06 G05D23/32
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A47
家具；家庭用的物品或设备；咖啡磨；香料磨；一般吸尘器
A47J
厨房用具；咖啡磨；香料磨；饮料制备装置
A47J27/00
烹调器皿
法律状态
2022-06-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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