一种活青口贝的加工方法
公开
摘要
本发明提供了一种活青口贝的加工方法，属于食物保鲜技术领域；包括以下步骤：将从国外捕捞的青口贝空运回国内；将青口贝放入恒温池进行降温；捞出青口贝后，加入调制海水和中性氧化还原电位水对青口贝进行生物灭菌；使用气调包装机将青口贝包装成盒；本发明的方法，能够大大加大货物的流通时间，青口贝存活时间达到10天以上，通过生物灭菌处理，食品更安全，味道更鲜美。
基本信息
专利标题 ：
一种活青口贝的加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114617156A
申请号 ：
CN202011423032.4
公开（公告）日 ：
2022-06-14
申请日 ：
2020-12-08
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
姚嘉琳
申请人 ：
广州快煮食品有限公司
申请人地址 ：
广东省广州市荔湾区葵蓬路171号之4
代理机构 ：
徐州拉沃智佳知识产权代理有限公司
代理人 ：
陈永宁
优先权 ：
CN202011423032.4
主分类号 ：
A23B4/00
IPC分类号 ：
A23B4/00 A23B4/06 A23B4/16 A23B4/20 A23B4/24
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B4/00
保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法
法律状态
2022-06-14 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
