本发明公开了一种用于测量混凝土内孔隙压力与温度的传感器装置及方法，装置包括依次密封相连的烧结金属堵头（1），金属毛细管（2），高温热电偶（3），金属三通（4），低膨胀系数硅油（5），第二金属堵头（6），密封橡胶（7），传感器电信号采集器（8），液体压力传感器（9）。当混凝土在高温作用下温度上升，流体压力通过烧结金属堵头对头孔隙传递至毛细管内的硅油，硅油将所有压力传递至与三通相连接的压力传感器，将所受孔隙压力转化为电信号，由信号采集器接收实现压力测量；由温度变化引起的电压信号通过热电偶导线传递至信号采集器可以实现温度测量；本发明能够同时测量混凝土在极端高温情况下内同一位置的孔隙压力和温度。