本实用新型涉及烘干设备技术领域，且公开了一种中药烘干设备，包括安装板，所述安装板的顶部固定安装有烘干箱，所述烘干箱的内腔左右侧壁均开设有凹槽，所述凹槽的内侧壁固定安装有第一轴承，所述烘干箱的内腔左右两侧壁均固定安装有位于凹槽右侧的密封塞，所述第一轴承的内部固定安装有一端依次贯穿两个所述密封塞并延伸至烘干箱右侧的绞龙，所述烘干箱的右侧固定安装有位于绞龙下方的安装板，所述安装板的顶部固定安装有位于绞龙外侧的防护罩，所述防护罩的内部固定安装有电机且电机的输出端通过联轴器与绞龙的右侧固定连接。该中药烘干设备，解决了由于中药一直处于静止状态，大部分中药单面受热最终烘干不均匀，导致使用效果差的问题。