本实用新型属于淀粉浓缩装置技术领域，尤其为一种淀粉浓缩装置，包括浓缩箱，浓缩箱的顶端设置有电机，电机的下端设置有转杆，转杆的外表壁设置有搅拌杆，搅拌杆的一端设置有连接块，连接块的一端设置有刮板，且连接块远离刮板的一端设置有卡块，卡块的外部且位于搅拌杆的内部设置有卡槽，卡槽的内部设置有内螺纹。本实用新型通过在搅拌杆的一端增设可拆卸的刮板，淀粉在浓缩箱进行边搅拌边浓缩时，刮板能将在浓缩箱内壁上的淀粉刮下，避免了淀粉粘附在内壁上而致使淀粉被烤糊的问题；通过增设清洗管、喷口和进水口，待取出完成浓缩的淀粉后，能够对浓缩箱的内部四周进行全面清洗，提高了清洗效率，增加了干净度和彻底性。