本实用新型公开了一种固液两用食品检测用取样装置，包括取样筒身，取样筒身的内部滑动插接有推动杆，取样筒身的内部滑动设置有密封板，密封板的上侧转动连接有转动板，推动杆的一端穿过取样筒身和转动板与密封板通过轴承转动连接连接，转动板通过螺钉固定套设在推动杆的一端，转动板和密封板的表面均开设有流动口；本实用新型通过设置的定量机构，在对食品进行取样时，可以根据需要推动密封板的位置，再旋转转动板使密封板和转动板的流动口对齐，然后向取样筒身内装液体或粉末颗粒状的食品，装好后转动板使密封板和转动板的流动口相互错位进行封闭，把多余的食品倒出即可，在对食品进行取样时可以定量取样。