本实用新型提供了一种食品检测取样装置，有效的解决了现有的粮食取样装置使用过程中较为费力，不便于深层采样的问题；其解决的技术方案是，包括竖直的中心杆，中心杆下端固定有与其同心的取样槽，所述的取样槽的横截面呈上端开口的U状，取样槽两侧板内侧有沿螺旋槽分布的第一凸起；中心杆上套装有能转动且能上下移动的圆筒，圆筒下端固定有螺旋板，螺旋板能将取样槽开口处封住形成封闭空腔，螺旋板能沿着取样槽滑动，螺旋板与取样槽不脱离；本实用新型结构巧妙，能使用较小的力将取样器插入粮食中，遇到的阻力较小，尤其适用于粉状粮食的取样，方便不同深层的取样，操作方便，适用性广。