本实用新型涉及食品检测技术领域，具体为一种畜禽产品中亚硝酸盐的检测装置，包括外部机构、过滤机构和拌合机构，所述外部机构的内部卡接有过滤机构，所述外部机构的顶部搭接有拌合机构，所述外部机构包括外筒、凹槽、第一磁块、固定块和限位杆，所述外筒的内壁开设有凹槽。该畜禽产品中亚硝酸盐的检测装置，凸块插入凹槽内，对过滤机构进行固定，避免畜禽产品与过滤机构的摩擦力带动过滤机构旋转的问题，提高了搅拌效率，控制开关设置在延伸筒内，搅拌时，限位杆插入到固定有控制开关的延伸筒内，伺服电机启动搅拌，携带时，限位杆插入没有固定控制开关的内部，避免了误触到控制开关导致伺服电机启动，浪费电力的问题，提高了实用性。