本实用新型公开了一种防褐变石榴榨汁装置，包括榨汁座，榨汁座上设有悬臂，悬臂上设有丝杆副，丝杆副由设在所述悬臂上的丝杆螺母、螺纹连接在丝杆螺母上且呈自下而上延伸的调节丝杆组成，调节丝杆的上端设有转动柄，所述调节丝杆的下端设有压块，压块的下方设有供其伸入且放置在所述榨汁座上的集汁桶，集汁桶上具有靠近底部的出汁嘴，所述集汁桶内设有套在压块上的滤筒，滤筒内设有靠近其底部的滤底板，滤底板和所述滤筒上均布有滤孔。该榨汁装置具有边榨汁、边过滤的特点，并且适度遮挡空气进入集汁桶，减缓其氧化速度，提高果汁食用口感，整体功能完善，实用性强。