一种抑制壳寡糖褐变的方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种抑制壳寡糖褐变的方法，属于发酵工程、酶工程领域，本发明的具体方法为：向壳寡糖溶液或制备壳寡糖的反应液中加入Mn2+使其终浓度为1～10 mmol/L。所述Mn2+是以锰盐的形式加入的，所述锰盐可选自MnCl2。本发明还公开了Mn2+在抑制壳寡糖褐变中的应用。本发明向制备壳寡糖的反应液中加入Mn2+，经实验研究，可有效抑制壳寡糖的褐变。本发明的方法可直接抑制壳寡糖的褐变，降低壳寡糖的褐变程度，具有适用面广、成本低、操作便捷的优势。
基本信息
专利标题 ：
一种抑制壳寡糖褐变的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114438150A
申请号 ：
CN202210370944.2
公开（公告）日 ：
2022-05-06
申请日 ：
2022-04-11
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
毛相朝孙建安王永臻苏海鹏贾真荣
申请人 ：
中国海洋大学
申请人地址 ：
山东省青岛市市南区鱼山路5号
代理机构 ：
济南光启专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
李晓平
优先权 ：
CN202210370944.2
主分类号 ：
C12P19/00
IPC分类号 ：
C12P19/00 C12P19/14
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P19/00
含有糖残基的化合物的制备
法律状态
2022-05-24 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12P 19/00
申请日 : 20220411
申请日 : 20220411
2022-05-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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