本实用新型公开了一种食品加工肉类拌料装置，涉及食品加工技术领域，包括支撑架，支撑架上固定有驱动电机，驱动电机的输出轴上驱动连接有传动机构，传动机构上连接有用于对拌料槽内部肉类进行搅动的拌料机构，所述支撑架上设有用于驱动拌料机构相对拌料槽竖直往复运动的升降机构；本实用新型中设置的拌料机构对拌料槽内部的肉块和调料进行旋转搅动，促进肉块的全面分散并与调料充分接触混合，实现调料对肉块的充分腌制效果，设置的拌料机构能在升降机构的带动下竖直上下移动，实现对拌料槽内部不同竖直位置的肉块的充分拌料效果，拌料槽能旋转且旋转方向与拌料机构转向相反，大大提升了肉块的拌料效果。