本实用新型公开了自动切菜机，包括放菜机构、压菜机构、切菜机构、出菜机构，所述放菜机构包括两个导轨、一个丝杆、一个滑杆、一个第一电机、一个放菜斗，所述第一电机的驱动端与丝杆的一端固定，所述放菜斗的底壁通过安装块与丝杆螺纹连接，所述放菜斗的一侧通过安装块与滑杆滑动连接，所述放菜斗的顶部设有放菜口，所述放菜斗远离滑杆的一侧设有出菜口。本方案通过各个结构的设置可对蔬菜实现便捷的放菜、压菜、切菜和运菜操作，其中在切菜操作中，通过设置四种不同形状的切菜刀板，可根据需求将蔬菜切除四种不同的形状，满足更加多样化的使用需求。