本实用新型涉及一种饮料制造机，包括加热机构、泡制机构和冷却机构，加热机构加热饮用水备用，热饮用水输送到泡制机构，泡制机构至少有一个，泡制机构用于泡制出热饮料，热饮料在一级冷却套管中与室温水热交换实现第一次冷却降温，第一次冷却降温后的饮料到达二级冷却套管与低温的冷却液热交换实现第二次冷却降温成冰饮料，热交换后的冷却液首先进入冷却液暂存器再回流到冷却液容器，压缩机驱动换热器对冷却液进行降温，不依赖于人员技能熟练程度，不会过渡稀释饮料或饮料太浓而影响口感，能够制造出口感美味、原汁原味的冰液体饮料，使液体饮料低温封锁住香气，避免高温液体饮料易产生苦涩、酸败味，带给用户更好体验，满足消费需求。