本实用新型涉及一种带有蒸煮功能空气炸锅的门板密封结构，所述空气炸锅的壳体上设有朝一侧开口的门框，所述门框处设有可打开或封闭所述门框的门体，所述空气炸锅的壳体内设有蒸汽发生组件和烹饪腔，所述烹饪腔上设有与蒸汽发生组件连通的蒸汽入口，所述烹饪腔的一侧敞开与所述门框相通，所述门体朝向门框的一侧设有密封圈，所述密封圈与门框密封配合，以确保热风和水蒸汽不从门板连接处向外泄漏。本实用新型在门板机芯上增加安装凹槽并放入一个硅胶圈，用盖板压住，硅胶圈与炸锅门框紧密接触，从而防止热风和水蒸汽外溢。