本实用新型公开了一种大豆肽粉的生产装置，包括干燥箱，干燥箱的箱壁内开设有依次连接的负压腔、加热腔和正压腔，负压腔靠近加热腔的一端内安装有除湿机构，加热腔内安装有加热部件和鼓风部件，干燥箱两侧内壁上均安装有若干个沿竖向均匀分布的托盘支撑滑轨，一侧托盘支撑滑轨上开设有与负压腔连通的回流口，另一侧托盘支撑滑轨上开设有与正压腔连通的进风口，干燥箱内的气体通过进风口和回流口进行循环，由进风口向回流口流动的气流能够快速地将托盘上方的水蒸气带走，有利于加快大豆肽粉的干燥速度，且每个托盘上方均设置有一组进风口和回流口，有利于各个托盘上大豆肽粉干燥速度的均匀一致。