本实用新型公开了一种脱水蔬菜加工用自动拌糖装置，包括底座、搅拌箱、盖板和电机，所述底座的顶端焊接有搅拌箱，且搅拌箱的顶端套设有盖板，所述搅拌箱的底端中心位置处设置有电机，所述底座的内部中心位置焊接有导管，且导管的内部套设有螺杆，且螺杆的底端与电机的输出端焊接连接，所述螺杆的顶端焊接有搅拌杆。本实用新型设置有导管、螺杆和搅拌杆，避免了竖直的搅拌方式往往存在上下原料的位置交换速度较慢，因此想要获得符合标准的混合规格就需要更长的搅拌时间的问题，提高了装置的工作效率，该脱水蔬菜加工用自动拌糖装置设置有料槽、料槽盖、转杆、收纳板、延伸板、弹簧、橡胶条和旋钮，提高了装置的易用性。