本实用新型涉及肉制品加工技术领域，公开了一种快速冻肉切片机，包括操作台，所述操作台的上端开设有放置槽，所述放置槽的内腔左端固定安装有第一推杆电机，所述第一推杆电机的输出端固定安装有推板，所述推板与放置槽活动连接，所述操作台的上端固定安装有支撑架。本实用新型通过放置槽将冻肉进行放置，然后通过启动第二推杆电机将挤压板置于冻肉的上侧将冻肉进行限位，然后根据刻度线拧动螺母来调节限位板到放置槽的距离，然后通过启动第一推杆电机推动推板，从而推板推动冻肉置于限位板的右侧，然后通过启动第三推杆电机带动切割刀上下移动，进一步的能够快速切割出大小均匀的肉片，较为实用，适合广泛推广和使用。