本实用新型公开了一种用于茶籽油加工的烘炒炉，包括主箱，所述主箱前部转动设置有门体，所述门体表面中心处固定设置有观察窗，且门体前部边缘处固定设置有把手，所述主箱前端下部右侧转动连接有主转轮，所述主转轮表面固定设置有转手，且主转轮左侧转动配合连接有从转轮，所述从转轮内侧固定设置有偏心轴，所述偏心轴贯穿过主箱前部，且偏心轴与主箱转动连接，所述偏心轴另一端固定于主箱的内侧壁，所述主箱内部固定设置有内部固定设置有支架，所述支架固定于主箱左右内侧壁，且支架上部固定设置有滑杆，所述滑杆底部外圈固定设置有复位弹簧。该用于茶籽油加工的烘炒炉操作简单，可以使操作人员原理热源，且能控制烘炒茶籽的速度。