本实用新型涉及一种牛肉加工烘干机，包括机体、箱门、铰链、把手、转轴、烘干腔、顶板、电机、滑扣、挂钩、滑槽、开口、肉类烘干机、支撑腿、地脚，所述箱门通过铰链安装在机体的一侧，所述把手安装在箱门上，所述机体的内部为烘干腔，所述开口开设在机体的顶部，所述顶板的两侧布置有滑扣，所述滑槽开设在开口的内壁上，且顶板通过滑扣滑入滑槽的内部与机体相连接，所述电机安装在顶板的顶部，本实用新型安装有挂钩，能够将牛肉悬挂在机体的内部，电机能够带动转轴连续三百六十度旋转，挂钩随之旋转，使得牛肉烘干的更加均匀，顶板能够沿滑槽左、右滑动，便于取出悬挂牛肉，机体的内部安装有肉类烘干机，便于烘干牛肉，适合推广使用。