本实用新型公开了一种用于牛肉干加工高效烘干装置，包括烘干机构和支撑机构，所述支撑机构设置在烘干机构的内部，所述支撑机构的内部设置有烘干架，所述烘干架与支撑机构卡合连接，所述烘干机构的底端固定连接有减速电机，所述减速电机通过支撑机构与烘干架传动连接，驱动卡头与对接卡头卡合连接，可以实现正常传动，而且便于烘干架整体的对接与拆卸，进而提高存放和收取牛肉的速度，提高了牛肉整体的烘干效率；在安放和收取烘干架时，可以通过吊装吊环进行辅助操作，提高操作的便捷性；烘干架整体对接完成后四个支撑杆的一端分别嵌入四个限位槽的内部，降低对接卡头与驱动卡头对接处的压力，提高烘干架整体的稳定性。