本实用新型涉及切片机领域，目的在于提供一种冷冻食品切片机，包括底箱，底箱顶部外壁通过螺栓安装有工作平板，且工作平板顶部外壁通过螺栓安装有两个支撑块，支撑块顶部外壁通过螺栓安装有安装箱，且安装箱底部内壁通过螺栓安装有双出轴电机，支撑块一侧内壁均开有滑轨，且滑轨内部插接有刀架，刀架底部外壁开有插槽，且插槽内部插接有刀头；双出轴电机输出端键连接有转轮，且转轮远离双出轴电机的一端通过轴承转动连接有曲柄。本实用新型的有益效果在于通过设置的插槽和刀头，通过将刀头插接在插槽内，当刀头在长时间使用后需要更换时，能够减小工作人员更换刀头时的工作量和更换刀头时的时间，从而提高工作效率，节省时间。