本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用翻料装置，包括固定箱，固定箱的内部固定连接有翻料部件，翻料部件的右侧面卡接有驱动部件，固定箱的侧壁内部固定连接有定位板，定位板的右侧面固定连接有定位栓，所述固定箱的顶部固定连接有密封盖，密封盖的底部固定连接有密封垫，密封盖的顶部固定连接有把手，所述驱动部件包括衔接板和驱动电机，衔接板的内部与驱动电机的外壁固定连接，衔接板的四角均开设有对接孔。本实用新型解决了利用炒锅来制作干货时，需要人工手持翻料铲对物料进行翻炒，这样不仅工作量大，还提高了干货制作的成本，造成物料翻炒效率低下的问题。