本实用新型公开了一种节能蒸汽式酒糟滚筒烘干设备，包括第一固定座和第二固定座，第一固定座和第二固定间套接滚筒，第一固定座的顶部安装进料口，第二固定座的外壁底部开有出料口，第一固定座的外壁套接蒸汽进管，蒸汽进管连通风机和电热箱，第二固定座的顶部套接蒸汽出管，蒸汽出管和蒸汽进管间安装预热机构，滚筒的外壁套接齿圈，滚筒底部的底面固定安装电机，电机连接齿轮，齿轮啮合齿圈。酒糟通过进料口进入第一固定座内并流入滚筒中，风机通过蒸汽进管抽取空气并经过电热箱加热后通入滚筒内对酒糟进行烘干，烘干后的蒸汽从蒸汽出管排出，通过预热机构对排出的蒸汽冷凝除去水分，并对混合空气进行预热，提高初始温度，节省电热箱耗能。