本实用新型公开了一种损伤果品少的罐头加工用果品取样器，包括套管，所述套管正表面与背表面和左侧表面与右侧表面的中心处均竖向开设有观察槽口，所述套管顶部表面的中心处贯穿开设有定位螺孔，所述套管顶部表面的中心处设置有杆体，所述杆体的顶部固定连接有压板。本实用新型通过设置扦插头、输送斜槽、压板、杆体、复位弹簧和扦插弧口的配合使用，可在不破坏水果整体性的情况下对水果内部进行深层次取样，这样有效保护了水果，解决了取样器在取样时，因需对水果进行整体解剖放能对内部进行取样，不能在不解剖水果的情况下对水果内部进行取样，造成对水果的损伤较大，从而导致取样器出现取样效果较差的问题。