本实用新型公开了一种食品加工用烘烤装置，包括箱体，所述箱体底部四角均设置有万向轮，所述万向轮顶部固定连接有调节螺杆，所述箱体内壁底部四角固定连接有螺纹套，所述调节螺杆贯穿箱体底部，并与螺纹套螺纹连接，所述箱体对称设置有箱门两个，两所述柜门中间设置有立柱，所述箱体内设置有隔板，所述立柱一端与箱体内壁顶部固定连接，本实用新型通过调节万向轮顶部的调节螺杆，对装置进行调平，避免烘烤食品的汤汁倾洒，通过电动伸缩杆活动端推动固定板运动，固定板与地面接触，防止烘烤装置移动，通过拉手拉动箱门将箱体内承重板拉出箱体外部，方便将需烘烤的食品的取放，减少工作人员被烫伤的风险。