本实用新型公开了一种具有耐热且设有温控装置的蒸煮锅，包括内胆，所述内胆的下方安装有基座，所述基座上安装有两个支撑架，所述其中一个支撑架上安装有倾斜装置，所述支撑架的上部皆安装有支撑轴，所述内胆的一侧安装有电动升降杆，所述电动升降杆的顶部安装有延伸板，所述延伸板的另一端安装有搅拌装置，所述搅拌装置延伸至所述内胆的内部，所述内胆的外部设置有夹套，所述两个支撑轴分别与所述夹套的外壁固定连接。本实用新型设置搅拌装置可防止物料结块成团及糊底，提高物料熟化的均匀度和灭菌效果，同时能减轻工作人员的劳动负荷，降低其工作强度；转动转盘可将内胆倾斜，方便将熟化灭菌后的饲料取出。