本实用新型公开了一种固态酿造白酒发酵进度检测的糖度检测仪，包括防护外壳，所述防护外壳底部的边角位置固定安装有防滑支撑脚垫，所述防护外壳外部边侧的下端位置开设有移动把手槽，所述防护外壳的外部上端活动安装有保护盖板，所述数显屏外部的边侧位置固定安装有设定触控面板，所述数据转换模块的外部边侧位置固定安装有信息导入模块，所述可充电电源的外部上端位置固定安装有信息储存模块。该固态酿造白酒发酵进度检测的糖度检测仪，通过增设了在防护外壳外部上端以连接铰链作为旋转中心的保护盖板，方便了检测必须的取样放置工作，并通过增设了与设定控制模组之间相互电性连接的数显屏和设定触控面板，提升了整体的使用效果以及工作性能。