本实用新型涉及鱿鱼切割技术领域，具体为一种制作鱿鱼丁的切块装置，包括装置箱，所述装置箱的前部通过螺栓连接有收料箱，所述收料箱的上表面焊接有护板，所述装置箱的内部设置有切块机构，所述装置箱的前后部焊接有放料箱，所述放料箱的内部设置有推料机构，所述放料箱的右侧焊接有固定板。该制作鱿鱼丁的切块装置，通过带动刀轴控制切刀进行转动，从而会对放料箱内部推出的鱿鱼进行切片，从而很大程度的提高了切割过程中的切割效率，省时省力操作简单，同时两个第一固定架进行上下和横向的循环往复运动，可以更好的将会对推料送过来的鱿鱼进行锯的效果，而切割片的表面还开设有锯齿，从而进一步的提高了切割的效果。