一种即食巧克力蔬菜鱿鱼圈的制作方法
授权
摘要
本发明涉及一种即食巧克力蔬菜鱿鱼圈的制作方法，属于食品加工领域。一种巧克力蔬菜鱿鱼圈制作步骤如下：将鱿鱼圈使用料酒、白胡椒粉和五香粉腌制后用沸水煮开后加入泥状熟的马铃薯、胡萝卜、黄瓜和玉米粒，拍平后裹淀粉和鸡蛋液煎至两面金黄，最后将液态巧克力和黄油洒在鱿鱼圈表面，冷冻即得产品。本发明制作的巧克力蔬菜鱿鱼圈口感细腻甜美，制作过程简便，原料易得，不受原料和工艺的限制，适合工业化生产；同时整个制作工艺不涉及防腐剂和化学添加剂，属于纯天然食品，而且各原料均对人体的健康大有裨益。
基本信息
专利标题 ：
一种即食巧克力蔬菜鱿鱼圈的制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109567082A
申请号 ：
CN201910060204.7
公开（公告）日 ：
2019-04-05
申请日 ：
2019-01-22
授权号 ：
CN109567082B
授权日 ：
2022-05-10
发明人 ：
胡文忠龙娅李元政杨香艳宋卤哲廖嘉管磬馨
申请人 ：
大连民族大学
申请人地址 ：
辽宁省大连市经济技术开发区辽河西路18号
代理机构 ：
大连智高专利事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
胡景波
优先权 ：
CN201910060204.7
主分类号 ：
A23L17/50
IPC分类号 ：
A23L17/50 A23L19/10 A23L19/18 A23L19/00 A23L15/00 A23L29/30 A23L5/20 A23L27/00 A23L33/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L17/00
水产食物制品；鱼类制品；鱼肉；鱼卵代用品；它们的制备或处理
A23L17/50
软体动物类
法律状态
2022-05-10 ：
授权
2019-04-30 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 17/50
申请日 : 20190122
申请日 : 20190122
2019-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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