本实用新型涉及面点制作技术领域，公开了一种面团切割设备，解决了现有传送过程中传送带频繁启停会使电机易损，减少电机使用寿命的问题，其包括驱动机构、传送带和切割机构，驱动机构包括驱动组件和定向组件，驱动组件包括驱动气缸，定向组件包括单向轴承，驱动气缸通过驱动气缸的活塞杆与单向轴承转动连接，传送带包括带面、主动轴和从动轴，带面环绕主动轴和从动轴，单向轴承套接于主动轴上，切割机构包括切割组件，切割组件包括切割刀片，切割刀片沿垂直方向升降，驱动气缸带动单向轴承进行往复转动，驱动传送带间歇移动，传送带通过切割组件，切割刀片升降对传送带上的面团进行切割，优化了切割效果，延长了设备的使用寿命。