本实用新型涉及咖啡豆加工技术领域，公开了一种咖啡豆研磨装置，包括底座，底座的内部设置有收集抽屉，且底座的顶端横向固定有研磨筒，研磨筒的顶端设置有加料斗，且研磨筒的底端开设有开口，并且研磨筒内部底面安装有静磨板，静磨板上开设有漏料孔，研磨筒的一端设置有伺服电机，且研磨筒的另一端可拆卸安装有封板，伺服电机的输出轴延伸至研磨筒的内部，且伺服电机的输出轴上同心固定有旋转辊，旋转辊位于研磨筒内部下方，且旋转辊上套设有研磨套，研磨套与静磨板相适配，本装置增加了咖啡研磨时的接触面积，同时便于在静磨板上反复对咖啡豆进行研磨，使达到规格的粉末通过漏料孔掉落并收集，使其研磨的更细。