本实用新型涉及果蔬处理技术领域，具体为果蔬处理用冰水预冷设备，包括主箱，所述主箱内部的底壁焊接有水槽，所述水槽的上表面焊接有V型板，所述V型板的上表面焊接有挡水板，所述V型板的右侧焊接有竖板，所述竖板的上表面与主箱内部的顶壁焊接，所述主箱内部的右侧焊接有支撑板。该果蔬处理用冰水预冷设备，通过取料口可将果蔬送进装料机构的内部，启动电源使装料机构旋转，在旋转的同时，水槽内部的水流进入冷水机中，进而被水泵抽取，使水流进入L型水管，使其从喷头喷出，对果蔬进行冰水喷淋，达到了省时省力的目的，同时还能提高生产效率，喷头喷出的冰水会从V型板内部的排水管进入水槽，从而达到冷水循环使用的目的。