本实用新型涉及果蔬处理技术领域，具体为一种果蔬处理用常温预冷设备，包括控制箱，所述控制箱的顶部设置有风干机构，所述控制箱的右侧焊接有装置箱，所述装置箱的内部底壁设置有控制板，所述装置箱的内部设置有控制机构，所述控制箱的内部设置有输送预冷机构，所述控制箱的右侧焊接有进料箱。该果蔬处理用常温预冷设备，通过螺旋形状的叶片可以很好的对果蔬产品进行滚动传输，实现对果蔬的滚动传输，同时水泵将将温水从连接喷头上向果蔬进行喷淋，实现高效的常温式预冷，同时喷淋水可以进行循环的使用，节约水资源，从而可以实现果蔬在滚动输送的过程中，可以很好的对其表面进行喷淋均匀预冷，最大化的保证果蔬产品的新鲜度。