本实用新型公开了一种红薯淀粉烘干装置,包括装置主体、加固底座和散热孔，所述装置主体的下方设置有热灯块，且热灯块的下方设置有入料口引导板，所述入料口引导板的下方设置有搅拌装置，且搅拌装置的下方设置有烘干箱，所述烘干箱的下方设置有出料装置，且出料装置的下方均设置有出料口，所述出料口的下方均设置有储料箱，且储料箱的右方均设置有第二滑动轨道，所述第二滑动轨道的右方均设置有储料抽屉，所述加固底座设置在装置主体的下方，且加固底座的内部设置有减震弹簧。一种红薯淀粉烘干装置，通过设置搅拌片，这样可以将所需烘干的红薯淀粉充分的搅拌开来，使红薯淀粉快速均匀的得到烘干处理，提高该装置的工作效率。