一种凝胶红薯淀粉制备方法
专利权的终止
摘要
一种凝胶红薯淀粉制备方法，将红薯淀粉按重量百分比调成浓度为5－35％的浆液，搅拌，加热到45－80℃，调pH值为4.5－7，然后加入200－800U/g淀粉的麦芽糖转糖基酶，保温反应4－12小时，灭酶，浓缩，干燥，得到凝胶红薯淀粉，由于本发明是用麦芽糖转糖基酶处理，其具有凝胶的性质，因而可以替代食用胶用于食品加工中，增加食品的营养，另外，由于该淀粉不含动物元素，可以用于代替动物胶用于素食食品的制造，且其价格相对现有的植物胶要低很多，本发明不仅可以为食品工业提供一种品质优良的功能辅料，而且其在造纸、印染等行业具有潜在的应用前景。
基本信息
专利标题 ：
一种凝胶红薯淀粉制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1817182A
申请号 ：
CN200610059321.4
公开（公告）日 ：
2006-08-16
申请日 ：
2006-03-02
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王水兴李燕平许杨夏慧玲
申请人 ：
南昌大学
申请人地址 ：
330047江西省南昌市南京东路235号南昌大学科技处
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200610059321.4
主分类号 ：
A23L1/0522
IPC分类号 ：
A23L1/0522 C08B30/00
法律状态
2016-04-13 ：
专利权的终止
未缴年费专利权终止号牌文件类型代码 : 1605
号牌文件序号 : 101655931482
IPC(主分类) : A23L 1/0522
专利号 : ZL2006100593214
申请日 : 20060302
授权公告日 : 20120201
终止日期 : 20150302
号牌文件序号 : 101655931482
IPC(主分类) : A23L 1/0522
专利号 : ZL2006100593214
申请日 : 20060302
授权公告日 : 20120201
终止日期 : 20150302
2012-02-01 ：
授权
2008-08-06 ：
实质审查的生效
2006-08-16 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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