本实用新型公开了一种酱菜腌制套筒，所述酱菜腌制套筒包括腌制筒，支架、安装座和上盖，所述腌制筒顶部侧壁固定焊接有支架，所述支架两端均活动连接有安装座，所述腌制筒顶部螺纹连接有上盖，所述腌制筒内腔活动设置有内筒，且内筒为镂空设计，所述腌制筒底部螺纹连接有滤网，且滤网与内筒一端相连。本实用新型通过驱动内筒进行旋转，可使原料在转动时对水相互撞击，可起到对原料进行快速清洗的效果，通过旋转转盘，螺杆可在螺纹的作用下推动压盘在内筒内腔下压，从而可通过压盘将腌菜原料中的水分挤出，挤出来的水通过滤网排出，对腌制原料控水完成后，开启滤网即可将内筒内腔的酱菜原料取出，使用更加的高效、省力和便捷。