本实用新型公开一种益生菌发酵设备，包括发酵罐体和盖体，发酵罐体与盖体围成发酵腔体，盖体上设置进料口；发酵腔体内设置搅拌器，搅拌器包括驱动电机、搅拌轴和搅拌叶片，驱动电机设置于盖体上，搅拌轴的一端与驱动电机传动相连，搅拌轴的另一端伸入发酵腔体内，搅拌叶片设置于发酵腔体内，搅拌叶片与搅拌轴相连，搅拌叶片内设置加热元件，搅拌叶片由导热材质制成。工作时，向发酵腔体内加入反应物料，搅拌器在搅拌物料的同时，还能够起到加热物料的目的，搅拌叶片内置加热元件，搅拌叶片由导热性能较好的材质制成，搅拌叶片在接触物料时可直接对物料进行加热，便于控制反应物料的温度，提高发酵腔体内温度控制精确度。