本实用新型公开了一种油茶籽控干干燥设备，涉及干燥设备技术领域。包括机体、传送机构和加热机构，所述机体的内顶壁固定设置有传送机构，所述机体的内壁固定设置有加热机构。通过设置导料板，使其通过导料板顶部开设的导料口将油茶籽输送至螺旋输送轴，并通过电机的带动使其旋转，通过设置的螺旋加热管对其加热，使其受热均匀，同时温控机构和加热灯的使用，有效控制了装置内部的温度，加强了装置的干燥效果，且该装置结构设置简单易操作，较少操作流程，便于使用，另一方面，该装置螺旋输送油茶籽加热干燥，有效减少装置内部体积占用，提高了该装置的加热效率，增大装置工作效率，增强装置实用性。