本实用新型公开了一种蒸汽杀菌锅冷却水回用装置，包括杀菌锅本体，所述杀菌锅本体的下表面分别固定连接有金属支撑腿和蒸汽进入管，所述杀菌锅本体的左侧面通过合页转动连接有锅盖，所述杀菌锅本体的正面设置有气压表，所述杀菌锅本体的上表面分别固定连接有排气阀、冷却水三通管和安装板，所述安装板的上表面分别通过紧固螺栓螺纹连接有储水箱、负压泵和抽水泵。该蒸汽杀菌锅冷却水回用装置，通过设置抽水泵能够将冷却水抽入储水箱的内部，通过设置储水箱能够在不使用该装置时存储冷却水，通过设置负压泵能够将储水箱内部的冷却水通过冷却水三通管输送至杀菌锅本体的内部，从而使该装置能够对冷却水进行循环使用，减少水资源的浪费。