本实用新型公开了一种便于提炼的餐厨油脂分离装置，包括装置主体、滤渣篮、防撞块和出油管，所述装置主体的下方均设置有底柱，且底柱的下方均设置有防滑垫，所述滤渣篮设置在装置主体的内部，且滤渣篮的右方设置有过滤拦板，所述过滤拦板的右方设置有阻油拦板，且阻油拦板的右方设置有第二过滤拦板，所述第二过滤拦板的右方设置有深层过滤网，所述防撞块设置在装置主体的左右两侧，且装置主体的右方设置有出水口，所述装置主体的上方设置有旋转杆，且旋转杆的右方设置有维修保护盖。一种便于提炼的餐厨油脂分离装置，通过设置阻油过滤板，这样可以对分离出来的油脂进行二次过滤，提升油脂的纯度，方便回收提炼，提升了该装置的工作效果。