本实用新型公开了一种防外溅食品物料的切丁机，包括：切丁机主体；固定部，其包括相对设置的一对卡槽，一对卡槽可拆卸的卡设在所述切丁机主体进料口的外沿处，所述卡槽的长度为所述切丁机主体进料口外沿处长度的一半，所述卡槽包括第一板体和第二板体，所述第一板体通过转轴与所述第二板体活动连接，所述第二板体上表面敷设有磁铁；叠合罩，其包括可叠合的若干罩体和连接若干罩体的短柱，位于最内侧的所述罩体的下端固定在所述固定部的上端。本实用新型在切丁机加工食品物料时，具有防止食品物料外溅的有益效果。