本实用新型涉及晾晒技术领域，且公开了一种用于制作酱卤肉食品的晾晒装置，包括承载框，承载框底部的四角处固定连接有固定柱，承载框的顶部活动连接有遮板，横板远离承载框的一侧分别固定连接有第一竖板和第二竖板，第一竖板的侧面转动连接有第一圆轴，第一竖板通过第一圆轴转动连接有承载桶，承载桶的正反面均开设有通口，承载桶的顶部卡接有顶盖，承载桶的底部卡接有底盖，第二竖板的一侧转动连接有第二圆轴，第二竖板的另一侧固定连接有承载架，承载架的内部安装有转动电机，转动电机的输出端转动连接有机轴，本实用新型解决了现有的用于制作酱卤肉食品的晾晒装置操作麻烦，晾晒的不够彻底，且不便于收集，进而导致清理麻烦，浪费成本的问题。